山竹表面有黄色斑点是什么

山竹外面的黄色小斑点是山竹胶。山竹属于黄藤科，黄藤科出产的树胶一般都是这样的。这对果肉没有影响，只要打开山竹，白色的果肉就可以食用，所以不用担心山竹表面有黄色斑点，可以正常食用。

山竹表面的黄色物质是果实本身分泌的。如果采摘时一端破损，黄色粘液就会溢出并凝结在果实表面。这种物质对人体没有任何伤害。
另外，吃东西的时候也需要注意。如果山竹里面有黄色的东西就不能吃。如果山竹里面有黄色的东西，说明存放的时间太长，导致里面的果肉变质了。味道苦涩，请勿食用，以免危害健康。

所以当你购买时山竹，一定要选绿叶、果体摸起来湿润、外壳稍软的。如果你发现外壳很硬，叶子又黑又黑，就要小心里面可能已经腐烂了。