自制酸奶变质的症状

如果自制酸奶变质了，酸奶内部会因发酵而产生更多气体，外包装就会鼓起。酸奶变质后，最明显的就是酸奶的味道会发生变化，形状也会发生变化。酸奶变质后，基本上看起来像液体，没有以前那么好，而且可能会起泡。

如果想辨别自制酸奶是否变质，还可以闻一闻。新鲜的酸奶有一股奶味，而变质的酸奶会有酒精发酵的霉味。也可以尝尝味道。如果酸奶变质了，味道就会发生很大的变化，会变酸。

如果酸奶变质后不小心吃了，可能会引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等，如果症状不是很严重，可以适当多喝温开水，以达到缓解的效果。具有排除毒素的功效。如果你喝了变质的酸奶后感觉不舒服，你可以使用一些维生素来改善你的胃。